Vielä saa hyvännäköisiä mustaherukan lehtiä pensaista.

On kaksi tapaa tehdä Louhisaaren l. marskin juoma: yksi on yksinkertainen sima johon lisätään muutama litra mustaherukan lehtiä per 10 l vettä, toinen on nopeampi ja itse asiassa parempi.

Tässä se parempi, nopeampi tapa tehdä:

5 l mustaherukan lehtiä
8 l vettä
50 g sitruunahappoa (apteekista - kannattaa ostaa hieman isompaa pakkausta, se ei kovinkaan nopeasti vanhene)
1 kg sokeria

Laita lehdet kattilaan kerroksittain sitruunahapon kanssa, kaada kiehuvaa vettä päälle, anna olla yön yli. Siivilöi lehdet pois, kiehauta, lisää sokeri.

Tarjoile viileänä, joko laimennettuna tai ei. Herkkua!